子どもの好き嫌いに振り回されない、献立の考え方

献立コラム編集部

せっかく考えた献立を子どもが食べてくれない。そのたびに献立を一から考え直すのは、想像以上に体力を消耗します。好き嫌いに毎回振り回されないための、献立の組み立て方を紹介します。

「みんなが好きな献立」を目指さなくていい

子どもの好みに合わせようとすればするほど、献立の選択肢はどんどん狭くなっていきます。目指すべきは「みんなが100点で喜ぶ献立」ではなく、「大人はちゃんと食べられて、子どもは食べられるものが1つはある」くらいのラインです。この基準に下げるだけで、献立決めの難易度は大きく下がります。

「確実に食べる定番」を数品キープしておく

子どもが好きなメニューを2〜3個、レパートリーの中に「確実枠」として持っておくと安心感が違います。栄養バランスに悩んだときや、他の献立で不安があるときは、この確実枠を組み合わせに入れておけば、少なくとも子どもが完全に食べないという事態は避けられます。

好き嫌いは「調理法」を変えるだけで解決することも

同じ食材でも、生か・茹でるか・炒めるか・味付けをどうするかで、食べられる子・食べられない子が分かれることはよくあります。1つの調理法で諦める前に、別の調理法のレパートリーも用意しておくと、選択肢が広がります。無理に好き嫌いを直そうとするより、食べられる形を探すほうが親子ともに気楽です。

まとめ：「確実枠」で心の余裕を作る

子どもの好き嫌いすべてに完璧に対応しようとすると、献立決めは苦行になってしまいます。確実に食べてくれる定番を数品キープし、それを軸に献立を組み立てれば、多少冒険したメニューを入れても安心して出せます。

献立ガチャに「子どもが好きな一品」というジャンルやメモを付けて登録しておくと、迷ったときにその中から選びやすくなります。